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春季养肝吃什么好 美味膳食来帮你_药膳养生

时间2018-12-15 来源:株洲新闻网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  进入春季,很多人都是容易春火旺盛,导致心烦气躁,因为此时气温变化较大,也是很容易造成感冒等一些疾病,造成肝部的一些感染,因此进入春季,合理的,清除肝火,有利于一整年身体的健康,养肝可以常吃一些膳食,下面就一起来看看吧!

  1、天麻鱼头汤

  材料:准备一些调料。雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。

  做法:选择一些鱼头,慢慢的小火煎熬。用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;烧红锅,加入油,爆香姜片,放少 许料酒,倒入鱼头,煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出待用。注清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻,使水没过,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖 1~2个小时,再放入适量食盐便成。

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  功效:天麻能够益气养肝,具有滋养的功效。《本草纲目》记载“天麻,乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温,入肝经,食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、的功效。天麻鱼头汤,益气养肝,治眩晕头痛。

  2、枸杞猪肝汤

  材料:准备一些相应的材料,准备下锅。枸杞子50克,猪肝400克,生姜2片,盐少许。

  做法:枸杞猪肝汤,吧猪肝洗净。清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片,生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。待猪肝熟透,加盐调味即可。早晚各一次。

  功效:功效也是较为的明显的。补虚益精,清热祛风,益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。

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  3、鲫鱼赤小豆汤

  材料:准备材料。花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。

  做法:用小火炖,是较为健康的。将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中,加料酒、精盐少许,用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。

  功效:有着较好的保健功效的。有健脾、利水、消肿功效,多用于慢性肝炎或肝硬化保健。

  4、豆腐泥鳅汤

  材料:一些豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。

  做法:豆腐漂洗净,切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液,再洗净,去脏杂,慢火煎至微黄,并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滚许昌哪家医院治疗癫痫病沸后,下泥鳅,滚至熟,再下豆腐,滚后调入适量食盐便可。

  功效:对于小儿盗汗也是有着效果的。养肝的食物有很多种,富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质,泥鳅健脾益气,泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。

  5、枸杞羊肝汤

  材料:羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。

  做法:生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10分钟,再放入沸水烫一下,捞出洗 净。用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤,再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。加入白胡椒粉,炖煮约10分钟即可出锅。

  功效:对于肾虚的一岁的孩子患上了癫痫病能得到治疗吗?治疗也是有着效果的。能够,益精补血。用于慢性肝炎,见目昏、耳鸣、肝肾虚弱患者。

  6、参芪兔肉汤

  材料:黄芪、党参、杞子各15克(中药店有售),兔肉400~500克,生姜4片。

  做法:各物洗净。药材稍浸泡;兔肉切块,置有姜酒的沸水中稍滚沸片刻,再洗净(即“汆水”)。一起下炖盅,加热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方下盐。

  功效:补血益气,效果也是不错的。养肝、强身健体、补气血,促进肝病恢复,有强身健体、养肝护肝之功效。

  春季养肝,上述的食物,就是较为不错的选择,春季容易导致烦躁,天气更是较为的干燥,此时进行一些膳食养肝,对于肝脏的好处多多。快来试试吧!

作者:不详 来源:网络
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