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冬季养生冷菜有哪些 推荐4款人气冷菜食谱 -

时间2020-01-09 来源:株洲新闻网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

导语:冬天给人的一大直观感受就是:冷!大部分人都注重保暖去了。虽然说顺应季节,但是这并不是冬季养生的最佳方式。相反,冬天适当来点“冷”反而会促使身体变得更健康哦!冬季适量吃些凉菜可让身体能够主动进行取暖,从而可以锻炼肠胃的消化功能,消耗一定的脂肪达到减肥目的。那么,冬季养生冷菜有哪些呢?小编这为您推荐4款人气冷菜食谱。

冬季养生冷菜有哪些

1、凉拌藕片

材料:莲藕200g醋、生抽、麻油、盐、香菜、葱花末等。

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做法:把藕洗干净切片;烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右;把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来;趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀;把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入调料即可。

功效:此方清热去火,冬季食用可润肺止咳。

2、莴笋拌木耳

材料:莴笋1根,木耳(水发)100克,大蒜、香菜适量,食盐、白砂糖、香油、食醋、白芝麻、橄榄油适量。

做法:将莴笋去皮后洗净切片,莴笋叶不要扔,洗净后切段备用,大蒜切蒜泥,香菜切段备用,木耳撕小片后备用;锅中烧开水,加入少许植物油,然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右,捞出过凉水控干水分后北京最好的癫痫专科医院倒入碗中;下入蒜泥、香菜、少许白芝麻,并加入适量食盐、香油、食醋和少许橄榄油,拌匀后即可食用。

功效:莴笋可镇痛降压,冬季养生搭配木耳清爽营养。

3、凉拌萝卜丝

材料:白萝卜1个,胡萝卜丝、韭菜丝适量、盐1大勺,辣椒粉2小勺,糖1大勺,葱花1大勺,蒜泥1/2大勺,姜末1/2大勺,食醋1大勺,香油1/2大勺,芝麻1/2大勺。

做法:白萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚,薄薄一层即可,然后切成5cm的丝,放入盐,戴上手套均匀揉搓萝卜,使其变软,与盐融合,然后放置两小时。两小时以后倒掉淹出的水,然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些,放入胡萝卜丝、韭菜丝、葱姜蒜拌匀西安哪家癫痫病医院权威

功效:冬季吃萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。凉拌萝卜丝可谓是去火圣品。

4、手撕茄子

材料:茄子2根,蒜3瓣,葱2根,芝麻油20ml,生抽30ml,白糖5g,醋10ml。

做法:茄子洗净后,切5cm长的段,然后上锅蒸,蒸熟软。蒸好的茄子,放凉,撕成丝。葱洗净切碎,撒在茄丝上面。将蒜瓣切碎,芝麻油,生抽,白糖,醋混合,加热一下。乘热浇在茄丝上,搅拌均匀即可。

功效:茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,可保护心血管,有良好降低高血脂、高血压功效。有高血压的患者冬季不妨食用些。

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作者:不详 来源:网络
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