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鸡爪煲的做法 鸡爪怎么做 - 天气加

时间2020-01-09 来源:株洲新闻网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

鸡爪也称凤爪,多皮、筋,胶质大。可以煮汤,也可以卤、酱,质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,都脆嫩可口。鸡爪的做法多种多样,鸡爪煲口感是软而不烂,吃在嘴里还是有韧劲的。

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食材:鸡爪250克 鲜虾100克 土豆100克 洋葱半个 小葱2根 香菜1棵 蒜4瓣 小米椒4个 豆瓣酱1勺 黑胡椒粉3克

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步骤:

1.鸡爪切去指甲。土豆去皮切小块,洋葱切丁,姜切片,葱切段,香菜切段,蒜切粒,小米椒切段。

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2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜葱蒜、豆瓣酱炒香。放入洋葱、小米椒炒匀,放入鸡爪炒匀。

3.倒入砂锅中沧州治疗癫痫病的医院叫什么,放入适量清水中火焖煮30分钟,放入土豆继续焖煮10分钟,放入鲜虾焖熟,撒上黑胡椒粉3克、盐1勺、鸡精勺拌匀,盛出后撒上香菜即可。

作者:不详 来源:网络
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