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香玲核桃的采收与处理

时间2020-07-24 来源:玛卡新文科普网

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1.采收时期及方法香玲核桃果实成熟的标志是:总苞的皮色由深色变蛋黄,部分总苞裂口,个别果实脱落,此期为采收适期。才收拾起掌握不当,直接影响其出仁率出油率果品质量及商品价值。因此,适时采收是保证质量的重要环节。通过7年的实践,在适期的时间段内适当晚采,可提高产量出仁率含油率,并提高果品洁净度。但在实际生产中,存在过早采收的现象。所以在核桃近熟期,山东治癫痫三甲医院应该注意观察核桃的发育状况,真正做到适时采收。

普通核桃采收方法有击落法、树上催熟法,但薄皮核桃只能用人工摘果法。

2.脱青皮通常人们使用药剂催熟法脱青皮,但在早熟品种上,药液的浓度温度湿度催熟时间不宜掌握,极易出现烧伤果仁的现象,甚至使果实不能食用,并且有药物残留。所以我们一般采用堆放法处理:将采收的核桃装入羊癫疯医院透气性好的编织袋(可以用化肥袋去掉内袋),扎好袋后分层垛入四面通风的棚房内。棚内摆放支架,最底层离地面20cm左右,每层的高度在1-1.5m的范围内。不能太高,避免袋内温度过高,污染果面。每两层之间也要有0.5m的通风带,总垛的高度在3-4层,太高不方便,放置顺序从下至上。在各层的中间插入温度计,随时观察温度变化,袋内温度超过32C要及时分层。在这样成都癫痫病哪个医院好的环境下堆放3昼夜,青果皮即可脱离。也可用核桃专用脱皮机脱皮,并且果实干净、光洁。

3.坚果冲洗核桃脱皮后,应先进行青水西地清除果面残留的烂皮、泥土和其他污染物。最好采用流水式洗涤方式或者增加冲洗次数,效果更好。

4.坚果晾晒核桃冲洗完后要及时晾晒,在晾晒过程中勤翻动,以避免种仁背光面变成黄色。注意避免雨淋、晚癫痫治疗最新的方法上受潮,切忌暴晒。一般经过5-7天即可晾干。干燥的标准是:坚果碰敲声脆响,横膈膜易于用手搓碎,种仁皮色由乳白色变为淡黄褐色,种仁含水量不能高于8%为宜。晾晒过度,种仁会出油,同样降低品质。

5.包装根据坚果直径大小、壳面光洁度、果形指数、果实发育程度等分级包装。在包装物的设计上要追求直观、精制、携带方便。

作者:不详 来源:网络
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